MENU — SECONDI

SALMONE ALL’ZAFFERANO

Filete de salmón con crema de azafrán y puré de zapallo

Corvina-a-la-Plancha

salmón al carbon

salmón al carbón, pure de camote, espárragos asados. aioli de ajo rostizados

Tonno-a-la-Plancha

CORVINA EN SALSA DE ALMENDRAS

Filete de corvina bañado en cremosa salsa de almendras

Corvina al ajillo

Corvina al Ajillo & Risotto Oro: El encuentro perfecto entre la costa y la tradición italiana. Jugosa corvina al punto con una salsa ligera de ajo tierno y perejil, acompañada de un cremoso risotto al azafrán. Y finalizado con un toping de hilos de papa c

CORVINA ALL’AGLIO

Filete de corvina al aceite de oliva con láminas de ajo y perejil

SALMONE ALLA VODKA

Filete de salmón en salsa cremosa al vodka con albahaca fresca

Salmon-a-la-Plancha

Corvina al carbón

Corvina al carbón, con hongos salteados y tomates horneados con salsa pomodoro y aioli de ajo, cortado en mariposa

TONNO AL LIMONE

Lomo de atún sellado con crema ligera de limón y perejil